Chi siamo

Sono ALESSANDRO lo “Chef”, classe 1996, diagnosticato celiaco nel 2014, decido sin da subito di portare a termine una missione -> portare il cibo senza glutine dove non c'è.

Tuttavia, a causa del fattore economico, inizio a lavorare come perito informatico e per 10 anni presto servizio nella più grande multinazionale automobilistica Italiana/Torinese.

Durante tutti questi anni comunque non perdo di vista il mio obbiettivo GLUTEN FREE EVERYWHERE.

Nel 2025 riesco finalmente a presentarmi con il Food Truck più unico che si possa trovare nel panorama nazionale.

Il focus è sempre lo stesso, sono felice di ascoltare i consigli e portare (prima di tutto a noi celiaci) il senza glutine dove lo volete.